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手抓饼培训

课程图标描述

庸粮小吃培训常年开设手抓饼培训,名师一对一传授炸手抓饼作手艺,100%全程实操学习,让您在短时间内完全掌握学会手抓饼技术,并开店赚钱。

课程时间

3-5天

09:00-12:00
14:00-17:00

免费咨询:400-0068876

全程实操课程,专注小吃培训,一对一辅导,包教包,会学员遍布全国100+城市,技术指导与升级,不控制任何原料及设备,随到随学,售后服务保障

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就业方向

本套手抓饼培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口等地开个手抓饼店,当然您也可以选择购买一台手抓饼小吃车去夜市做流动经营。


课程简介

手抓饼的前身其实就是天津的葱油饼,后来慢慢演变成现在的手抓饼,也叫葱抓饼。手抓饼流传至台湾后,经过台湾厨师的改进,最终成为风靡全国的美食。


课程内容

1:面饼

第一步,主要系统学习如何使用清水、面粉、混合油等食材制作面饼。这里重点学习和面、揉面等知识。

2:酥油

第二步,主要系统学习如何使用混合油、姜葱等食材制作酥油。

3:分割

第三步,主要系统学习如何将面团切割成大小均匀的剂子。

4:擀饼

第四步,主要系统学习如何操作使用擀面杖擀成薄饼,然后再将其卷成圆圈状态。

5:煎饼

第五步,主要系统学习如何操作使用扒炉煎制手抓饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼等知识。

6:蒜蓉酱

第六步,主要系统学习如何使用大蒜、姜、泡椒、白糖、盐等食材制作手抓饼专用蒜蓉酱。

7:香辣酱

第七步,主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材制作手抓饼专用香辣酱。


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