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麻辣烫培训

课程图标描述

庸粮小吃培训常年开设麻辣烫培训,名师一对一传授麻辣烫制作手艺,100%全程实操学习,让您在短时间内完全掌握学会麻辣烫技术,并开店赚钱。

课程时间

3-5天

09:00-12:00
14:00-17:00

免费咨询:400-0068876

全程实操课程,专注小吃培训,一对一辅导,包教包,会学员遍布全国100+城市,技术指导与升级,不控制任何原料及设备,随到随学,售后服务保障

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就业方向

本套沈阳麻辣烫培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,学校门口,商业步行街,夜市,工业区周边等地开个麻辣烫店,当然您也可以购买一台小吃车做流动经营。


课程简介

麻辣烫主要滋味在于汤底,只要把汤底做好了,各类肉串和蔬菜都可以放进汤底里面烫来吃,不油腻,不上火,吃过之后,开胃爽口,吃了还想吃。


传送品种

学习烫制:鱼丸、猪肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、香菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金针菇、海带、藕片、各类粉丝。


课程内容

1:汤底

第一步,主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。


2:原料处理

第二步,主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。


3:菜品穿串

第三步,主要系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。


4:辣椒酱

第四步,主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。


5:烫菜

第五步,主要系统学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。

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