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过桥米线培训

课程图标描述

庸粮小吃培训常年开设过桥米线培训,名师一对一传授过桥米线制作手艺,100%全程实操学习,让您在短时间内完全掌握学会过桥米线技术,并开店赚钱。

课程时间

3-5天

09:00-12:00
14:00-17:00

免费咨询:400-0068876

全程实操课程,专注小吃培训,一对一辅导,包教包,会学员遍布全国100+城市,技术指导与升级,不控制任何原料及设备,随到随学,售后服务保障

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就业方向

本套沈阳过桥米线培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口等地开个过桥米线店,当然您还可以购买一台小吃车做流动经营。

课程简介

传说很早以前,有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书,他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天,妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃,可是中途有事便耽搁了,等回来才发现土罐里的鸡还是热的,打开一看,发现上面有一层厚厚的黄油,于是就用鸡油烫米线给丈夫吃,书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过,所以书生起名为“过桥米线”。

课程内容

1:汤底

第一步,主要系统学习如何使用食材熬制米线汤底。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、火候控制、时间、调味等知识。

2:原料处理

第二步,主要系统学习生猪肉里脊、生鲜鱼、玉米片、木耳、豆腐皮、葱、香菜、芝麻等食材的处理。这里重点学习掌握各类食材清洗、切制等知识。





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